Elektrický plech na cesto

Úvod:
1.Elektrický vykladač/laminátor na cesto je špeciálne zariadenie pre pekársky priemysel, ktoré sa používa na výrobu viacvrstvového lístkového cesta (ako sú croissanty, dánsky chlieb, lístkové cesto atď.).
2. Opakovaným skladaním a vaľkaním zmiešanej vrstvy cesta a tuku simuluje ručný proces „otvárania“, aby sa vytvorila chrumkavá a zreteľná vrstvená štruktúra, čím sa realizuje štandardizovaná a efektívna výroba lístkového cesta.
3. Electirc vyvaľka na cesto sa používa hlavne na cesto lisované do fólie. Potlačenie sa môže opakovať niekoľkokrát, čím sa vytvorí pečivo.

Ako funguje elektrický vyvaľovač cesta?

Parameter:

Princíp činnosti (vývojový diagram):

Vstup cesta →primárne valcovanie →nanášanie mastnoty →
skladanie a laminovanie →sekundárne valcovanie →
chladenie a tvarovanie →výstup hotového výrobku.

 

Pracovný princíp

Mechanický prevodový systém poháňa valec k opakovanému vaľkaniu cesta v kombinácii s naťahovacím efektom, takže sa cesto vrství a hrúbka je ovládateľná (najtenšia môže byť až 1 mm).

 

🥐 Scenáre aplikácií a kompatibilné produkty:
Použiteľné miesta:

Závody na spracovanie potravín (s tunelovými pecami na vytváranie automatizovaných výrobných liniek)

Reťazce chleba, obchody s čerstvým pečivom (jedno{0}}prevádzka stroja, kompatibilné s teplovzdušnými pecami)

Západné reštaurácie, cukrárne (typ stola-pre úsporu miesta)
 

Typické produkty:vaječná tortová kôra, durianové lístkové cesto, dánsky chlieb, lístkové cesto, švajčiarske lístkové cesto atď.

 

Ukážka finálnych produktov

 

Lístkové cesto s tisíckami vrstiev

Vaječný žĺtok Crisp

Vaječný koláč

Verzia pre stolné počítače

Skladací korpus: Rovnako ako stolový typ, aj krídelká sa dajú zložiť pre úsporu miesta, vhodné pre malé pekárne.

 

Vertikálna verzia
 

Pohodlie pohybu: Kolesá klaksónu sú nakonfigurované v spodnej časti, aby sa uľahčilo nastavenie výrobnej linky.

 

Technické vlastnosti a konštrukčný dizajn
 

1. Presné nastavenie hrúbky
Nastaviteľný rozsah medzery medzi valčekmi je zvyčajne 1~50 mm, čo možno jemne-doladiť ručným kolieskom alebo rukoväťou, aby vyhovovala potrebám rôznych produktov.

2. Redukcia hluku a konštrukcia odolná-opotrebeniu
Valec je ošetrený olejovými{0}}ložiskami a tvrdým chrómom na zníženie hluku a predĺženie životnosti (niektoré modely majú životnosť viac ako 10 rokov).

3.Ošetrenie-zabraňujúce prilepeniu
Špeciálna povrchová úprava alebo škrabka na povrchu valčeka zabraňuje prilepeniu cesta a zaisťuje rovnomernú hrúbku po vyvaľkaní.

Populárne Tagy: elektrický vyvaľovač cesta, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, kúpiť, cena, cenová ponuka, náklady, na predaj