Tunel rýchla mraznička

Popis výrobkov

Pracovný princíp francúzskych hranoliek rýchle mrazenie spočíva v použití prostredia s nízkou teplotou na rýchle zmrazenie vody v hranolkách. Chladiaci systém začína kompresorom, ktorý komprimuje chladivo, čím zvyšuje jeho teplotu a tlak. Potom chladivo vstúpi do kondenzátora, kde sa ochladí a zmení sa na vysokotlakovú kvapalinu. Po prejdení ventilu škrtiacej klapky, aby sa znížil tlak, vstúpi do výparníka a rýchlo sa odparuje, absorbuje teplo a vytvára extrémne studený vzduch. Tento studený vzduch, rozposlaný ventilátormi, prichádza do plného kontaktu s hranolkami a rýchlo odoberá teplo. S teplotou vzduchu hlboko pod bodom mrazu vody voda v hranolkách zamrzne na malé ľadové kryštály. Mrazidlo je tiež vybavené systémom regulácie a monitorovania teploty, aby sa zabezpečilo rovnomerné zmrazenie pri vhodných nízkych teplotách, pričom spĺňa bezpečnosť potravín a normy kvality.

Ovocná zelenina mraznička

Technológie produktov Kľúčové technológie

01. Charakteristiky

Rýchle zmrazenie: Zmrzne jedlo na -18 alebo nižšie v priebehu niekoľkých minút, minimalizuje poškodenie buniek a zachovanie živín, chuť a farbu.

Vysoká účinnosť a úspora energie: Pokročilá technológia chladenia a optimalizovaný dizajn zabezpečujú rýchle zmrazenie a zároveň znižujú spotrebu energie a znižujú prevádzkové náklady.

Široká aplikácia a automatizácia: Vhodný pre rôzne potraviny, od mäsa po pečivo. Jeho automatizovaný riadiaci systém umožňuje ľahké nastavenie parametrov, prevádzku a vlastnú ochranu, zvyšovanie produktivity.

02.Syergia s logistikou studeného reťazca

Zvýšenie logistiky studeného reťazca zohráva dôležitú úlohu v priemysle spracovania potravín. Keď sa logistika studeného reťazca stáva sofistikovanejšou, zaisťuje efektívnu prepravu a skladovanie mrazených hranoliek s nízkou teplotou a mrazničky. To nielen minimalizuje degradáciu kvality počas tranzitu, ale výrazne rozširuje polomer predaja. Takáto bezproblémová spolupráca medzi týmito dvoma sektormi účinne podporuje koordinovaný rozvoj celého odvetvia.